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Name: 牛肉と小松菜の炒めもの
Yield: 4人分
Ingredients: 牛肉(切り落とし) 300g; (おろしにんにく少々 酒小さじ2 粗塩小さじ1/2 片栗粉大さじ1 油小さじ2); 小松菜 1わ(400g); 長ねぎ 1本; にんにく 1かけ; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 湯 1/2カップ; 酒 大さじ1; 片栗粉 小さじ1(倍量の水で溶く); 粗塩、こしょう 各少々; ごま油 小さじ1; ●油