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長芋と牛肉のオイスターソース炒め

シャキシャキとこってりのニューバランス

小川 聖子

先生

278kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 牛肉(切り落とし)

    250g

  • 　(酒、しょうゆ各小さじ1　片栗粉小さじ2)

  • 長芋

    350g

  • 長ねぎ

    (大)1本(150g)

▼合わせ調味料

  • 　オイスターソース

    大さじ2

  • 　酒

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    小さじ2

  • 　水

    1/2カップ

  • 　片栗粉

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • お約束…材料も合わせ調味料も炒める前にすべて準備して（切る、混ぜ合わせる）から炒めはじめましょう。

  • 長芋は表面に焼き色がつくように炒め、合わせ調味料を加えて少し煮て中まで熱くすること。

  • 白いごはんは必須です！

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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