日テレ

• 大根

  2/3本(800g)

• 里芋

  500g

• 鶏もも骨つき肉(ぶつ切り)

  600g

• 酒

  大さじ3

• 塩

  小さじ2/3

▼黒ごまあん

• 　だし汁(昆布)

  1カップ

• 　すり黒ごま

  大さじ4

• 　酒

  大さじ2+1/2

• 　みりん

  大さじ2+1/2

• 　しょうゆ

  大さじ2+1/2

• 　砂糖

  大さじ1+1/2

• 　片栗粉

  大さじ1+1/2(倍量の水で溶く)