日テレ

• 　かぶ

  3個(350g)

• 　　(粗塩少々)

• 　卵白

  1個分

• 　えび(無頭)

  4尾(70g)

• 　鶏ささ身

  1枚(65g)

• 　粗塩

  少々

• しめじ

  1パック(100g)

▼あん

• 　だし汁

  2カップ

• 　酒、みりん

  各大さじ2

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　粗塩

  小さじ1

• 　片栗粉

  大さじ2(同量の水で溶く)

• おろしわさび

  適量