日テレ

• 　舞茸

  3パック(300g)

• 　ごま油

  大さじ1

• 　酒、しょうゆ

  各大さじ1

• 　豚ひき肉

  300g

• 　しょうゆ

  小さじ2

• 　酒

  大さじ1

• 卵

  1個

• 片栗粉

  大さじ4

▼しょうがあん

• 　しょうが

  (大)1かけ

• 　だし汁

  2カップ

• 　みりん

  大さじ3

• 　粗塩

  小さじ1/2

• 　しょうゆ

  小さじ2

• 　片栗粉

  大さじ1+1/3(水大さじ3で溶く)

• 三つ葉

  少々

• ●片栗粉、油