日テレ

• 鯛

  4切れ(320g)

• 　(塩小さじ1/2　酒大さじ1)

• ゆでたけのこ

  200g

• 　(塩小さじ1/4)

• 酒

  大さじ1

▼わかめあん

• 　わかめ(塩蔵)

  30g

• 　蒸し汁+水

  1+1/2カップ

• 　酒

  大さじ1

• 　みりん

  大さじ1

• 　しょうゆ

  小さじ1

• 　塩

  小さじ1/4

• 　片栗粉

  大さじ1+1/3(倍量の水で溶く)

• おろししょうが

  適量