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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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なすとピーマンの香味炒め
藤井 恵
先生
311kcal
カロリー/1人前
1.9g
塩分/1人前
なす
8個(650g)
ピーマン
4個(200g)
にんにく
1かけ
しょうが
長ねぎ
1/3本
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2+1/2
●油
なすは高温で色がつくまで揚げること(3分くらい)。
調味料を煮詰めておくと、味がボケずに野菜とからみ美味しい仕上がりになります。
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このレシピの先生
藤井 ふじい恵 めぐみ 先生