日テレ

• そうめん

  4束(200g)

▼かき揚げ

• 　みょうが

  3個

• 　新しょうが

  50g

• 　枝豆

  120g(正味50g)

• なす

  2個(120g)

• れんこん

  (小)1節(100g)

▼衣

• 　小麦粉

  60g

• 　粗塩

  小さじ1/4

• 　水

  大さじ6～7

▼天つゆ

• 　水

  3カップ

• 　だし昆布

  10cm

• 　干し椎茸(薄切り)

  15g

• 　しょうゆ

  1/4カップ

• 　みりん

  大さじ2～3

• しょうが

  1かけ

• ●油、ごま油