日テレ

• 油揚げ

  (大)2枚(55g)

• 鶏ひき肉

  60g

• 　(粗塩少々)

• 生椎茸

  2枚

• にんじん

  1/3本(50g)

• 卵

  4個

▼煮汁

• 　だし汁

  1+1/2カップ

• 　酒

  1/4カップ

• 　みりん

  1/4カップ

• 　しょうゆ

  大さじ2

• 　粗塩、砂糖

  各少々

• せり

  1わ(100g)