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＜上手な詰め方＞

(1)白菜の葉元を中心にして切り口が上になるようにおき、葉先は側面に入れる。

(2)肉だねは葉と葉の間に埋め込む。

(3)あさりをのせる。

＜おすすめ献立その(1)＞かぶの塩昆布あえ

材料： 　かぶ・・・４個 　砂糖、しょうゆ・・・各小さじ１ 　酢・・・大さじ３ 　みりん・・・小さじ２　 塩昆布・・・１０ｇ ・塩 作り方 (1)かぶは縦６～８等分のくし形に切り、水１カップと塩小さじ１を合わせた塩水に１５分つけておく。 (2)ボールに調味料を合わせ、(1)の水気を絞って加えてあえる。

＜おすすめ献立その(2)＞ほうれん草のナムル

材料： 　ほうれん草・・・１わ（２５０ｇ） 　ごま油・・・小さじ２ 　塩・・・小さじ1/3 　おろしにんにく・・・少々 　すり白ごま・・・大さじ１ 　しょうゆ・・・小さじ1/2 作り方 (1)ほうれん草はゆでて、水気を絞り、３～４ｃｍ長さに切る。 (2)ボールに再度水気を絞った(1)、ごま油、白ごま、にんにく、しょうゆを加えてよく混ぜる。