Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

ねぎもち

外はパリッ！朝食やブランチにいかが

荻野 恭子

先生

501kcal

カロリー/１人前

1.3g

塩分/１人前

材料 (4人分・4枚)

  • 強力粉

    150g

  • 薄力粉

    150g

  • 　粗塩

    小さじ1/2

  • 　湯(70～80℃)

    180ml

  • 長ねぎ

    1/2本(60g)

  • 　花椒

    小さじ1/2

  • 　粗塩

    小さじ1/2

  • ●打ち粉(強力粉)、ごま油、油

材料を送る

作り方

＜形成してみよう＞

(1)４等分した生地をめん棒で１５×３０ｃｍにのばす。

(2)ごま油を全体にぬり広げ、花椒塩とねぎをふる。

(3)手前からクルクル巻く（細めに）。

(4)右端は下向きに巻く。

(5)左端は上向きに巻く。

(6)渦巻きの部分を重ねる。

(7)軽く押し、直径１２～１３ｃｍにのばす。

アドバイス

  • 焼き方は、多めの油で、弱めの中火で何度も返しながら焼きます（パリパリに仕上げるコツ）。

  • ねぎの風味と花椒のピリっとした辛みがアクセントになっています。

  • このねぎもち朝食に、おやつにおすすめ、豆乳といっしょに食べるのがおすすめ。

このレシピの先生

荻野 おぎの恭子 きょうこ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP