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グリーンアスパラのクリームパスタ

クリーム系には太めが合うのだ！！

石原 洋子

先生

527kcal

カロリー/１人前

2.3g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • スパゲティ(1.9mm)

    280g

  • グリーンアスパラガス

    2束(300g)

  • ベーコン(厚切り)

    80g

▼クリームソース

  • 　牛乳

    2/3カップ

  • 　生クリーム

    1/3カップ

  • 　パルメザンチーズ(おろす)

    40g

  • 　塩

    小さじ1/2

  • 　粗びき黒こしょう

    小さじ1/2

  • ●塩、オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • スパゲティはクリームがよくからむように太めのものを選びます。

  • ベーコンは厚切りのものがおすすめ。

  • パスタをゆでる前にソースの準備をしておくこと。

  • ソースに牛乳が入ることでさっぱりと（生クリームだけのものよりも）仕上がります。

  • パスタがゆで上がったら、手早くベーコンとソースをからめること。

  • クリームソースは煮詰めすぎないで！

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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