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＜もう一品＞にら豆腐

材料：4人分 　絹ごし豆腐・・・1丁（300ｇ） 　にら・・・1/2わ（50ｇ） 　ごま油・・・大さじ１ 　塩・・・小さじ1/2 　こしょう・・・少々 　しょうゆ・・・小さじ1/2 作り方 (1)豆腐はペーパーに包んで水切りする。 (2)にらは小口切りにする。 (3)ボールに(2)、調味料、ごま油を入れ、よく混ぜ、(1)の豆腐をくずしながら加えてよくあえる。