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あじ、トマト、ズッキーニのフライパンチーズ焼き

フライパンでもとろーり、熱々に

石原 洋子

先生

293kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • あじ(三枚おろし)

    4尾分(360g)

  • 　(塩小さじ2/3 こしょう少々)

  • トマト

    1個(180g)

  • ズッキーニ

    2本(300g)

  • 玉ねぎ

    1個(200g)

  • 塩

    小さじ2/3

  • こしょう

    少々

  • 溶けるチーズ

    100g

  • ●オリーブ油

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作り方

＜あじの骨抜き＞

小骨は頭の方向に向かって抜く。骨抜きがない場合は、真ん中で切り放して取り除くとよい。 あじの三枚おろしは魚屋さんにお願いしてもよいでしょう。

アドバイス

  • あじは皮目からこんがりカリっと焼いておくことがおいしさの秘訣。

  • スライスアーモンドはフライパンで軽く炒っておくとより香ばしくでき上がります。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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