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えびとレタスの塩焼きそば

石原 洋子
先生
487kcal
カロリー/1人前
3.4g
塩分/1人前
中華蒸しめん
4玉(680g)
むきえび
200g
(塩少々 酒小さじ2)
レタス
300g
玉ねぎ
3/4個(150g)
玉ねぎのみじん切り
1/4個分
ごま油
大さじ2
酒
大さじ2
塩
小さじ1+1/2
粗びき黒こしょう
少々
●片栗粉、油
2人分ずつ炒めることがポイント。
中華めんは温めたりせず、直に入れてほぐしながら炒めます。
レタスがやっと火が通るくらいで仕上げると歯ざわりが残っておいしい。
このレシピの先生

石原 洋子 先生