日テレ

• ぶり

  4切れ(400g)

• 　(酒、しょうゆ各大さじ1)

▼ごぼうソース

• 　ごぼう

  1/2本(100g)

• 　油

  大さじ1/2

• 　水

  1カップ

• 　酒

  大さじ1

• 　砂糖

  小さじ1

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　塩

  小さじ1/4

• 　おろししょうが

  1かけ分

• 　片栗粉

  小さじ1強(水小さじ2で溶く)

▼つけ合わせ

• 　かぶ(葉つき)

  3個(300g)

• 　塩

  小さじ1/3

• 　こしょう

  少々

• 炒り白ごま

  少々

• ●油