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ふわふわ肉だんごの鍋

はんぺんのフワフワとウマミが効いてます

石原 洋子

先生

187kcal

カロリー/１人前

3.2g

塩分/１人前

材料 (4人分)

▼肉だんご

  • 　はんぺん

    2枚(200g)

  • 　鶏ひき肉

    200g

  • 　酒

    大さじ1

  • 　おろししょうが

    大さじ1/2

  • 　長ねぎのみじん切り

    大さじ3

  • 白菜

    1/3株(600g)

  • 春菊

    1わ(150g)

  • 　水

    5カップ

  • 　酒

    大さじ3

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　塩

    小さじ1

▼たれ

  • 　長ねぎのみじん切り

    大さじ1

  • 　しょうゆ

    大さじ1

  • 　酢

    大さじ1

  • 　豆板醤

    小さじ1/2

  • 　ごま油

    小さじ1

  • 　こしょう

    少々

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作り方

＜もう一品＞にんじんとりんごのサラダ

材料： 　にんじん・・・1本（150ｇ） 　りんご・・・1/2個 　水菜・・・１株 　キユーピー味わいすっきりレモンドレッシング・・・大さじ２ 作り方 (1)にんじんとりんごはスライサーでせん切りにする。 (2)(1)をボールに移し、３～４ｃｍ長さに切った水菜を加え、ドレッシングをかけてあえる。

アドバイス

  • はんぺんはひき肉となじむようにごくごく細かく崩すこと。

  • 白菜を先に火を通してから、肉だんごを加えます。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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