日テレ

▼鶏つくね

• 　鶏ひき肉

  200g

• 　酒

  小さじ1

• 　みそ

  小さじ1

• 　卵黄

  1個分

• 　長ねぎのみじん切り

  1/2本分

• 　片栗粉

  大さじ1

• 牛薄切り肉

  4枚(140g)

• 　(粗塩、こしょう各少々)

• 　かまぼこ

  4切れ(60g)

• 　ブロッコリー

  (小房)8個

• 生マッシュルーム(ブラウン)

  (大)6個

▼衣

• 　小麦粉

  大さじ5

• 　片栗粉

  大さじ3

• 　水

  1/2カップ

• 　卵白

  1個分

• 　パン粉

  2カップ

▼ソースA

• 　ウスターソース

  1/4カップ

• 　酒

  大さじ2

• 　水

  大さじ1/2

▼ソースB

• 　マヨネーズ(キユーピーハーフ)

  大さじ2

• 　トマトケチャップ

  大さじ1+1/2

• 　牛乳

  大さじ1

• ●油