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かつおのソテー オニオンビネガーソース

田口 成子
先生
215kcal
カロリー/1人前
2.6g
塩分/1人前
かつお(刺身用)
2節(450~500g)
(塩小さじ1/3 粗びき黒こしょう少々)
玉ねぎ
(大)1個(250g)
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ2
水
大さじ2
砂糖
小さじ1
万能ねぎ
4本
●油
かつおは生臭みを除くために塩をふっておき、焼く前に必ずペーパーで表面の水気をふくこと。
焼き加減はお好みですが、レアがお好きな方は表面のみさっと焼いて取り出しましょう。
このレシピの先生

田口 成子 先生