日テレ

里芋は洗って乾かしてから皮をむくとよい（扱いやすい）。

手羽先の裏側の骨に沿って切り込みを入れておくと味が入りやすくなります。

鶏肉の表面にこんがり焼き色がつくまで焼いてから煮始めます。