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野菜スープ

小川 聖子

先生

鮭のムニエルタルタルソース

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ

    1個(200g)

  • にんじん

    1本(150g)

  • セロリ

    1本(120g)

  • キャベツ

    200g

  • スープの素

    1個

  • 酒

    大さじ3

  • 粗塩、しょうゆ

    各小さじ1

  • こしょう

    少々

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • スープの野菜は素材1種ずつ順に丁寧に炒めることがうま味を引き出すポイントです。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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