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たらのカレースープ

心地よいカレー風味

石原 洋子

先生

189kcal

カロリー/１人前

3.3g

塩分/１人前

大根と水菜のサラダ

材料 (4人分)

  • 生だら

    4切れ(400g)

  • 　(塩小さじ1　こしょう少々　白ワイン大さじ1)

  • 長ねぎ

    1本

  • じゃが芋

    2個(300g)

  • にんにくのみじん切り

    小さじ1

  • カレー粉

    大さじ1

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 塩

    小さじ1

  • こしょう

    少々

  • パセリのみじん切り

    大さじ1

  • ●オリーブ油

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作り方

アドバイス

  • たらは大きめに切っておきます（骨があれば抜いておく）。

  • じゃが芋は煮くずれるように薄く切ります（これがトロミになる）。

  • 長ねぎとじゃが芋は甘みが出るまで蒸し炒めすること。

このレシピの先生

石原 いしはら洋子 ひろこ 先生

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