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いわしのつみれ汁

幸せのふわふわつみれ。くれぐれも煮過ぎに注意！

田口 成子

先生

215kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

ほうれん草と塩もみ大根のサラダ

材料 (4人分)

  • 　いわし

    4尾(480g)

  • 　みそ

    小さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　小麦粉

    大さじ1+1/2

  • こんにゃく

    1/3丁(150g)

  • ごぼう

    1本(60g)

  • 　煮干し

    30g

  • 　だし昆布

    10cm角

  • 　水

    5カップ

  • みそ

    大さじ2+1/2

  • 万能ねぎ

    4本

  • しょうがの絞り汁

    適量

  • ●塩

材料を送る

作り方

アドバイス

  • このつみれは卵などのつなぎが入りません。

  • フードプロセッサーには、少しいわしの身の形が残るくらいまでかけて。完全にすり身にする必要はありません。

  • いわしが浮いて来たらOK。煮すぎると固くなるので注意して。

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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