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しっとりゆで鶏

胸肉をおいしく食べるシリーズ

藤井 恵

先生

212kcal

カロリー/１人前

2.2g

塩分/１人前

セロリ、うど、にんじんの和風ピクルス

材料 (4人分)

  • 鶏胸肉

    2枚(400g)

  • 　(塩少々)

  • 長ねぎ

    1本

  • 　酒

    大さじ3

  • 　しょうゆ

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　水

    1+1/2カップ

  • あらびきマスタード

    適量

  • 柚子こしょう

    適量

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作り方

＜煮汁はおいしく活用＞

鶏肉を煮た汁は、そばのつけ汁に！！

アドバイス

  • しっとり仕上げるポイントは、鶏肉の皮目をこんがり焼いて、煮る時間守ること（2分でOK）。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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