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Name: セロリ、うど、にんじんの和風ピクルス
Yield: 4人分
Ingredients: セロリ 1本(100g); うど 1本(160g・正味80g); にんじん 1/2本(70g); ▼漬け汁; 米酢 大さじ3; 水 大さじ3; しょうゆ 小さじ1; 塩 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 赤唐辛子(半分に切り、種を除く) 1本; ●塩