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＜桜えびごはん＞

材料：4人分 　米・・・2合 　塩・・・小さじ1/3 　しょうゆ・・・小さじ2 　しょうが・・・20g 　酒・・・大さじ1 　桜えび（釜上げ）・・・100g 　酒・・・大さじ1 作り方 (1)米は洗って水気をきり、炊飯器に入れて普通に水加減し、30分浸水させる。 (2)しょうがはせん切りにする。桜えびに酒をふっておく。 (3)(1)の水を大さじ3をすくいとり、酒、しょうゆ、塩を混ぜ、しょうがを散らして普通に炊く。 (4)炊き上がりに桜えびを加えさっくり混ぜる。