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鶏ささ身フライ

チーズの風味が濃いデス

藤井 恵

先生

248kcal

カロリー/１人前

1.1g

塩分/１人前

グレープフルーツとレタスのサラダ

材料 (4人分)

  • 鶏ささ身

    6～8本(300g)

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

  • 　小麦粉

    大さじ1

  • 　粉チーズ

    大さじ3

  • 溶き卵

    1個分

  • 　パン粉

    1カップ

  • 　パセリのみじん切り

    大さじ2

  • ●油

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作り方

＜ささ身は食べやすく切る＞

ささ身は斜めに棒状に切っておくと、火の通りもよく食べやすい。

＜パセリのみじん切り＞

パセリは軸をつけたまま刻むのが、ラク。軸はスープなどの香りづけに利用します。

アドバイス

  • 衣の小麦粉にチーズを混ぜておくのがポイント。

  • ささ身にパン粉よりも先にチーズをまぶしておくと、風味がより活きてコクがアップします。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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