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豚肉ときのこのマヨネーズ焼き

お忙しい日におすすめです

小林 まさみ

先生

417kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肩ロース肉(とんカツ用)

    3枚(300g)

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

  • しめじ

    1パック(200g)

  • 生椎茸

    5～6枚(100g)

  • スイートコーン(ホール)

    1缶(190g)

  • 塩、こしょう

    各少々

  • 　マヨネーズ

    大さじ6

  • 　牛乳

    大さじ2+1/2

  • 　パルメザンチーズ(おろす)

    大さじ3

  • ●小麦粉、油

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作り方

アドバイス

  • マヨネーズに牛乳とチーズでコクをプラスするのがおいしさのカギ。

  • 焼き上がりの味がうすまらないように、豚肉は小麦粉をまぶして焼いてうま味を封じ、きのこは炒めて水分をとばしておくこと。

  • きのこはエリンギやマッシュルームでもOK。

  • 豚肉の代わりに鶏胸肉や鶏もも肉で作ってもよいでしょう。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

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