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エリンギの豚肉巻き

巻いて巻いて、みそ味のおかず

田口 成子

先生

333kcal

カロリー/１人前

1.8g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚肉(薄切り)

    12枚(300g)

  • エリンギ

    2パック(200g)

  • 　(塩少々　ごま油大さじ1+1/2)

▼合わせみそ

  • 　みそ

    大さじ2

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • 　砂糖

    大さじ1+1/2

  • 　水

    1/4カップ

  • 炒り黒ごま

    小さじ1

  • ●小麦粉、油

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作り方

＜キュっと巻いて＞

(1)豚肉を縦におき、エリンギ４～5本をのせる。

(2)くるくる巻いたら、手でギュっと握る。

アドバイス

  • エリンギには塩とごま油をまぶして風味をつけておくこと。

  • 豚肉は脂身の少ない‘もも肉’がおすすめです。

  • お弁当に入れる場合は、食べやすいように半分に切って詰めるとよい

このレシピの先生

田口 たぐち成子 せいこ 先生

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