日テレ

• 　合いびき肉

  400g

• 　卵

  1個

• 　牛乳

  大さじ2

• 　パン粉

  1/2カップ

• 　塩

  小さじ1/2

• 　こしょう

  少々

• 　ナツメッグ

  少々

• 　にんじん

  80g

• 　玉ねぎ

  50g

• 　さやいんげん

  30g

• 　赤ピーマン

  1～2個(70g)

• 　塩、こしょう

  各少々

▼ソース

• 　ミニトマト

  1パック(200g)

• 　白ワイン

  1/4カップ

• 　水

  1/4カップ

• 　中濃ソース

  大さじ2+1/2

• クレソン

  1束

• ●オリーブ油