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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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甘塩鮭の粕漬け
小林 まさみ
先生
塩鮭(甘塩)
4切れ
板粕
200g
水
1/2カップ
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ3
かぶ
2個(300g)
かぶの葉
1個分
●塩
塩鮭は粕床につけて3日くらいおいてもOK。
焼く前に必ず表面を水洗いすること(焦げやすい)。
残った粕床はもう一度別の魚を漬けてもよいでしょう。
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このレシピの先生
小林 こばやしまさみ まさみ 先生