Loading...

メニュー
番組表

[ ]

[ ]

白菜と豚バラ肉の粕みそ炒め

もっと酒粕を使いこなそう！！

小林 まさみ

先生

300kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 豚バラ肉(薄切り)

    200g

  • 白菜

    1/4株(500g)

  • 生椎茸

    1パック(100g)

  • 赤唐辛子

    1本

▼粕みそ

  • 　酒粕(板粕)

    50g

  • 　水

    大さじ2

  • 　みそ

    大さじ3

  • 　砂糖

    大さじ1/2

  • 　しょうゆ

    大さじ1/2

  • ●油

材料を送る

作り方

Point

板粕は水を加えて電子レンジにかけてやわらかくし、泡立て器で混ぜてほぐしてから、みそを加えると混ざりやすい。

アドバイス

  • 白菜の葉元は色づくまで時間をかけて炒めます（とろっとしたほうがおいしい）。

  • 合わせ調味料はどろりとしていますが、野菜から水分が出るので、からみ易くなります。

このレシピの先生

小林 こばやしまさみ まさみ 先生

先生のレシピ一覧
PAGE TOP