日テレ

• かき(加熱用)

  16～20個(350g)

• 　ターツァイ

  2株(300g)

• 　酒、水

  各大さじ1

• 　塩

  少々

• しょうが

  1かけ

• 赤唐辛子

  2本

• 花椒

  小さじ1

▼合わせ調味料

• 　しょうゆ

  大さじ1+2/3

• 　水

  大さじ2

• 　酒

  大さじ2

• 　砂糖

  小さじ1+1/2

• 　黒酢

  小さじ1/2

• ●塩、片栗粉、油、ごま油