日テレ

ロメインレタス

一般的なレタスと同じチシャ属の仲間。ロメインは｢ローマの｣という意味。エーゲ海のコス島が原産とされ、｢コスレタス｣とも呼ばれる。ちょっとほろ苦さのあるシャキシャキした食感が特徴で、サラダのほか炒めものにも向く。春と秋がおいしい時季。