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毎週 月~土 曜日 11:45~11:55
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いわしの新しょうが煮
石原 洋子
先生
311kcal
カロリー/1人前
3.0g
塩分/1人前
いわし
6~8尾(正味500g)
新しょうが
50g
酒
1/2カップ
みりん
大さじ4
水
砂糖
大さじ2
しょうゆ
オーブンペーパーと落し蓋で二重にして煮る。
新しょうがを加えるまえにいわしの表面に煮汁をかけて皮に火を通しておくこと。
煮上がりすぐに盛りつけず、粗熱がとれるまでおくとよい(味も染みて、盛りやすく)。
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このレシピの先生
石原 いしはら洋子 ひろこ 先生