日テレ

• 鶏もも肉

  2枚(500g)

• 　(塩小さじ 1/2　こしょう少々　酒大さじ1+1/2　小麦粉、片栗粉各大さじ2)

• なす

  3～4個(400g)

• 玉ねぎ

  1個(200g)

• しょうが

  1かけ

• 赤唐辛子

  1本

▼合わせ調味料

• 　しょうゆ

  大さじ3

• 　砂糖

  大さじ3

• 　酢

  大さじ2+1/2

• 　水

  1/2カップ

• 　片栗粉

  大さじ1/2

• ●ごま油、油