日テレ

• かき(加熱用)

  300g

• 　(こしょう少々)

• しめじ

  (大)1パック(200g)

▼合わせ調味料

• 　豆板醤

  小さじ1

• 　しょうゆ

  大さじ1+1/2

• 　砂糖

  小さじ1+1/2

• 　酢

  小さじ1+1/2

• 　酒、水

  各大さじ1

• 長ねぎ

  1/2本

• 春菊

  1わ(正味80g)

• ごま油

  大さじ2

• ●塩、片栗粉、油