日テレ

• 　小松菜

  1わ(300g)

• 　酒

  大さじ2

• 　塩

  少々

• 厚揚げ

  1枚(200g)

• えび(無頭)

  10～12尾(200g)

• 　(酒小さじ1　塩少々　片栗粉小さじ1)

• しょうが

  1かけ

▼煮汁

• 　熱湯

  2カップ

• 　しょうゆ

  大さじ1

• 　砂糖

  小さじ1

• 　塩

  小さじ2/3

• 　こしょう

  少々

• 片栗粉

  大さじ2(倍量の水で溶く)

• ごま油

  小さじ1

• ●油