日テレ

Name: ソーセージグレービー
Yield: 4人分
Ingredients: 粗びきソーセージ 2本(100g); 生マッシュルーム 4個; キャラウェイシード 小さじ1; 小麦粉 大さじ1+1/2; 牛乳 250ml; 塩、黒こしょう 各少々; ●バター(無塩)

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ソーセージグレービー

坂田阿希子

先生

材料 (4人分)

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セリ科の二年草、キャラウェイ。種子はディルに似た爽やかな香りで、ほのかな甘みとほろ苦さがあります。古代ギリシャより、キャラウェイ入りのパンが作られていたとか。ザワークラウトにも欠かせず、肉にも野菜にも合います。

このレシピの先生

坂田さかた阿希子あきこ先生