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ちくわポテサラ天

驚く人、懐かしむ人、ぜひ揚げたてを。

藤井 恵

先生

389kcal

カロリー/１人前

2.6g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • ちくわ

    (大)4本(340g)

  • ▼ポテトサラダ

  • 　　じゃが芋

    1個(100g)

  • 　　にんじん

    1/4本(30g)

  • 　　マヨネーズ

    大さじ1

  • 　　玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 　　きゅうり

    1/4本

  • 　　塩

    少々

  • 　マヨネーズ

    大さじ3

  • 　塩、こしょう

    各少々

  • ▼衣

  • 　　水

    1/3カップ

  • 　　マヨネーズ

    大さじ1

  • 　　小麦粉

    1/2カップ

  • 　　ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ●油

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作り方

Point

ちくわの切れ目からポテトサラダを詰めたら、中の空気を抜くようにギュッと押さえて形を整えるのがコツ。

アドバイス

  • ポテトサラダのじゃが芋は熱いうちに下味をつけること。

  • きゅうりは種を取っておくこと（残っていると水っぽくなる）。

  • こちらのてんぷら、熊本では人気のおそうざい。

  • 衣はマヨネーズを使うので、卵なしでOK。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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