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スパゲティ(カッペリーニ)
200g
トマト
4個(600g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
アンチョビーフィレー
6枚(20g)
おろしにんにく
少々
オリーブ油
大さじ6
トマトケチャップ
大さじ4
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ2/3
粗びき黒こしょう
少々
タバスコ
少々
バジルの葉
適量
●塩、オリーブ油
フレッシュトマトにケチャップをプラスし、トマトの風味をアップ。
ソースは最初に作り、冷蔵庫で冷やしておくこと。
また、器も冷たく冷やしておくことも大切です。
ソースと麺を合わせたら、早めにいただきましょう!
このレシピの先生

石原 洋子 先生