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抹茶の蒸しケーキ

人気モノには穏やかなしっとり感

小川 聖子

先生

材料 (10個分)

▼抹茶ペースト

  • 　抹茶(粉末)

    10g

  • 　砂糖

    20g

  • 　牛乳

    大さじ3

  • 　卵

    2個

  • 　砂糖

    100g

  • 　油

    50ml

  • 　薄力粉

    90g

  • 　上新粉

    30g

  • 　ベーキングパウダー

    小さじ1

  • ホワイトチョコレート

    50g

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作り方

アドバイス

  • 抹茶と砂糖は混ぜ合わせてから牛乳を加えること（ダマにならない）。

  • 抹茶ペーストの代わりに柚子の表皮をすりおろして加えて柚子風味にしても合う。

このレシピの先生

小川 おがわ聖子 せいこ 先生

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