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セロリのシャキシャキの歯ごたえとさわやかな香りを楽しむ炒めものです。

セロリの筋はピーラーで取り除くとよい。

筋が気にならないように、斜め切りにします。

葉っぱはみじん切りにして仕上げに加えます、量はお好みで加減します（香りが好きな方は全部入れてOK）。

セロリはふたをして蒸し炒めにして火を通します（甘みが増す）。

合わせ調味料を加えて汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。