日テレ

なす

6～7個(600g)

豚ひき肉

200g

にら

1わ(100g)

にんにくのみじん切り

小さじ1

しょうがのみじん切り

小さじ1

長ねぎのみじん切り

大さじ3

　カレー粉

大さじ1

　豆板醤

小さじ1/2

　水

1+1/2カップ

　酒

大さじ1

　しょうゆ

大さじ2+1/2

　砂糖

小さじ1

　塩

小さじ1/3

　こしょう

少々

片栗粉

大さじ1(倍量の水で溶く)

●油