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チキンマカロニサラダ

かくし味はしょうゆとレモン

藤井 恵

先生

296kcal

カロリー/１人前

2.1g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 鶏胸肉

    (大)1枚(300g)

  • 　(塩小さじ1/2　こしょう少々)

  • マカロニ

    60g

  • 白ワイン

    大さじ1

  • 　玉ねぎ

    1/4個(50g)

  • 　セロリ

    1/2本(70g)

  • 　塩

    小さじ1/3

  • にんじん

    1/2本(70g)

  • さやいんげん

    10本(80g)

  • ミックスビーンズ〈サラダクラブ〉

    1袋(50g)

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • しょうゆ

    小さじ1

  • レモン汁

    小さじ1

  • ●塩、油

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作り方

アドバイス

  • 鶏肉は表面をこんがりと焼いてから、蒸し焼きにするのがおいしさの秘訣（これがうま味に）。

  • パスタをゆで上げる1分前ににんじんといんげんを加えて一緒にゆで上げます（パスタのうま味が野菜にも）。

  • マカロニが熱いうちにマヨネーズで下味をつけること。

  • 仕上げにはしょうゆとレモン汁でコクと酸味をプラスします。

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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