日テレ

• 白身魚(たちうお、いさき、鯛など)

  4切れ(480g)

• 　(塩少々　酒大さじ1　水大さじ2)

• 長ねぎ

  1/2本(50g)

• 赤ピーマン

  1/2個(25g)

• 香菜

  1～2株

▼豆チラー油(作りやすい分量)

• ※でき上がりの 1/4量を使用

• 　油

  大さじ6

• 　赤唐辛子のみじん切り

  3本分

• 　にんにくのみじん切り

  大さじ1/2

• 　しょうがのみじん切り

  大さじ1/2

• 　玉ねぎのみじん切り

  1/3個分(70g)

• 　豆チのみじん切り

  大さじ4

• 　クミンパウダー

  小さじ1

• 　こしょう

  少々

• 　塩

  小さじ2/3

• 　酢

  大さじ1