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豚肉は固くなりにくい厚めのものを選びます。

新玉ねぎは外側と内側に分けて、幅がそろうようにします。

お好みで玉ねぎの量を増やしてもOK。

炒めるときは大きめのフライパンで強火で焼きつけること。

調味料の汁気がほぼなくなるまで水分を飛ばして仕上げます。

レタスと一緒にいただきましょう。