日テレ

• 中華生めん(太め)

  4玉(520g)

▼肉みそ

• 　豚ひき肉

  300g

• 　おろししょうが

  小さじ2

• 　おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　　水

  1/2カップ

• 　　酒

  大さじ2

• 　　砂糖

  大さじ1+1/3

• 　　しょうゆ

  大さじ2+1/2

• にら

  1/2わ(50g)

• 万能ねぎ

  1/2わ(50g)

• 削りがつお

  3パック(7.5g)

• 　オイスターソース

  小さじ1

• 　しょうゆ

  小さじ2

• 　ごま油

  小さじ2

• 刻みのり

  適量

• 卵黄

  4個分

• ●ごま油