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夏野菜と牛肉のきんぴら

差し色素材でボリュームアップ

藤井 恵

先生

267kcal

カロリー/１人前

1.4g

塩分/１人前

材料 (4人分)

  • 新ごぼう

    1本(100g)

  • にんじん

    1/2本(70g)

  • パプリカ(赤)

    1個(150g)

  • さやいんげん

    100g

  • 牛肉(切り落とし)

    200g

  • 　しょうゆ

    大さじ2

  • 　砂糖

    大さじ1

  • 　酒

    大さじ1

  • 　みりん

    大さじ1

  • 炒り金ごま

    大さじ1

  • ●油

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作り方

アドバイス

  • 野菜はすべて同じ太さの棒状に切り揃えること！ごぼうは水にさらさなくてOK、パプリカの種と白いワタの部分は取り除きます。

  • 材料は１つずつ順番に丁寧に炒めていくことが大切です。

  • 仕上げは汁気がなくなるまでしっかりとばすこと！

このレシピの先生

藤井 ふじい恵 めぐみ 先生

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