日テレ

米は同量の水で炊きます、すし酢は早めに混ぜ合わせて砂糖を溶かしておきます。

ツナの汁気をしっかり押し絞っておくこと（マヨネーズと混ぜてベチャッとならないように）。

すしめしは完全に冷める前に巻く作業を始めること（ほんのり温かい方が作業がしやすい）。

巻くときはツナマヨの上にカニカマときゅうりをのせます（ツナマヨが接着役になる）。